1 mars 2009 | 
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Nous avons dégusté une jolie cuvée de Viognier nature avec Kathryne Martinet, la fondatrice de Au Hasard du Vin et organisatrice de soirées-dégustations sur Orléans.
Nous lui avons présenté la cuvée Mias 2005 du Domaine du Mazel, vinifiée par Gérald Oustric. Nous connaissons Mias 2005 depuis longtemps, et j’ai encore été séduit par cette jolie expression de Viognier, croquant de fruit, ou l’alchimie entre puissance aromatique et digestibilté marche à merveille.
Zéro sulfite, total plaisir ! ça sent le soleil !
Publié dans Qu'est-ce qu'on goûte?
J’ai découvert le Mias du domaine du Mazel dans un bar à vin parisien cette semaine. Ce fut un grand plaisir d’été. J’ai aimé son aspect trouble d’eau dormante, élément d’authenticité supplémentaire. Il faisait chaud et lourd, c’était à déjeuner. Dans l’après-midi, je n’ai ressenti aucun des troubles typiques des blancs à sulfites non biologiques. On y reviendra !
Beb