13 mai 2009 | 
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Antony Tortul est un jeune vinificateur qui vient de vinifier son premier millésime, mais d’où vient-il me direz-vous ?? Bah… d’un peu partout !
Antony Tortul a monté son négoce, c’est à dire qu’il vinifie ses (29 !!) cuvées différentes issues de raisins achetés à des vignerons en bio du Sud de la France. Son chai est situé près de Béziers et ses raisins viennent aussi bien de Chateauneuf-du-Pape, de Saint-Chinian, du Pic Saint-Loup, de Carcassonne, de Faugères que d’Ardèche !! ça fait une sacrée gamme et un sacré challenge à relever…
Antony Tortul nous a contacté par téléphone, comme font beaucoup d’autres, pour nous proposer un envoi d’échantillons, nous avons longuement discuté pour connaître sa philosophie et je pense que nous avons la même vision du vin naturel, vivant et authentique: en vinif peu d’intervention, très peu de soufre, pas de poudre de perlinpinpin ;-)
Nous avons goûté 3 échantillons assez surprenant (millésime 2008):
>> La Sorga Rouge: une jolie cuvée de Carignan et d’œillade en macération carbonique, une cuvée à la puissance bien maîtrisée, bue un peu fraîche (13°) nous avons trouvé un côté digeste et plaisant… un joli vin de soif du sud !
>> French Wine is not Dead: une étiquette comme on les aime, faudra qu’on lui présente Pascal Simonutti !! Une cuvée de rosé demi-sec (environ 30g/l de résiduels) issu de Cabernet et de Grenache vinifiée en fût, cela donne un vin tendre d’une belle gourmandise qui sera super sur une coupe de fraise au sirop (avec un peu de chantilly ;-)
>> Le Pitchoun: Un rosé sec issu de Grenache et Merlot, très fruité et peu alcoolisé, digeste et ultra gourmand. Durée de vie sur table très courte, ce qui est souvent un bon critère de jugement ! On a vraiment flashé sur cette cuvée de rosé, il se pourrait bien que vous puissiez y goûter dès la fin du mois ;-)
Voila une belle découverte, Antony Tortul passe nous voir fin du mois pour goûter le reste de la gamme… sans doute encore quelques surprises en perspective !
Publié dans Qu'est-ce qu'on goûte?
J’ai gouté ce week-end La Sorga en blanc (Mauzac et Chardonnay), c’est une pure merveille !! Un rapport qualité/prix énorme mon coup de cœur du moment !!
Un grand merci pour la qualité du travail et Bonne continuation à Antony !!
Nous étions justement hier avec Antony Tortul qui est passé nous voir pour nous faire goûter le reste de sa gamme et la Sorga Blanc nous a également beaucoup plu par son côté frais et aromatique, une belle réussite (et les prix reste en effet très sage !). Nous venons de référencer son Pitchoun Rosé 2008, à base de Grenache et de Merlot, un rosé comme on les aime: digeste et super gourmand … et dispo dès maintenant >> http://www.vin-bio-naturel.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=LRPS08&type=17&code_lg=lg_fr&num=0
J’ai trouvé ses vins en vente sur v*********.fr, c’est magnifique! à gouter vite!
Bonjour,
Effectivement les vins d’Antony sont superbes surtout pour son premier millésime qui laisse présager de futures belles réussites ! Concernant le site dont vous parlez (ou plutôt le site que vous avez réalisé ???), je ne publierai pas son intitulé car cela à peu d’intérêt pour nos lecteurs: les commentaires de dégustation présents dessus (concernant les cuvées que nous avons en commun) ne sont rien d’autres que du copier-coller de notre site. Je n’ai rien contre mes confrères, il m’arrive même de les citer avec plaisir car nous avons une même passion commune qui nous réunit souvent chez les vignerons, lors de soirées, salons,… Cette passion est celle du bon vin et non celle du plagiat.
Bonjour,
Je prévois un voyage en France et aimerais visiter ce domaine.
Quelqu’un pourrait me donner le courriel et coordonnées ?
Merci de votre aide
je vous ai répondu directement sur votre mail…. Bon voyage dans nos vignobles !!
bonjour,
pouvez vous me dire si vous avez du vin en cubi sans sulfites aussi comme les bouteilles et bien sur le tarif du cubi.
merci d’avance
à bientôt,
mr crochat
Nous vous avons fait une réponse complète par mail, merci à vous et à bientôt.