10 juin 2009 | 
Auteur: Nous avons proposé à la dégustation pour 3 clients de passage, 2 vins vraiment intéressants:
La Bohème 2007 de Marc Pesnot: j’ai trouvé ce vin blanc de Muscadet remarquable. Le nez est très fruits blancs, avec des notes iodées typiques de l’appellation, la bouche est assez surprenante car si elle est franche et droite, elle reste très étoffée, même grasse. Une cuvée judicieusement vinifiée, qui sera un succès sur vos fruits de mer cet été, bravo Monsieur Pesnot.
Morgon 2007 de Jean Foillard: Morgon est un des Grands Crus du Beaujolais mais surtout un fleuron de cette région et une appellation locomotive des vins naturels. Ami de Marcel Lapierre, Jean Foillard vinifie naturellement sans intrants (levures en sachet, sucres, enzymes, etc…) en sans soufre en vinif. C’est une cuvée qui fait mouche à chaque fois grâce à son nez de griottes avec des touches florales de rose et de jasmin. La bouche est toute en dentelle, très soyeuse, un vin en nuisette ! La finale est longue et gourmande, ce qui en fait un vin de repas à la durée de vie sur table immanquablement courte.
Publié dans Qu'est-ce qu'on goûte?
Bonjour,
Nous avons découvert les vins naturels en décembre 2008 par l’intermédiaire d’un ami caviste à Toulouse. Nous sommes conquis. Mais nous cherchons à acheter des vins naturels chez nous, à Reims, et n’en trouvons pas. Savez-vous où nous adresser? Merci d’avance
Heureusement il y a http://www.vin-bio-naturel.fr ;o)
Quasi 40 ans que je connais la maison PESNOT: Les fruits, le Muscadet, le Gros Plant, l’Abouriou, La Bohème et Chapeau Melon !!!!! On ne s’ en lasse pas… La Bohème avec tous fruits de mer ou poissons pendant les vacances vendéennes estivales, justifie le détour pour remplir le coffre de l’auto à l’aller comme au retour! J’en ai toujours à la cave. Sans parler de la gentillesse de “Mr Marc”.
Goûtez et vous succomberez !
Pour avoir goûté son Morgon Côte du Py 2007, je puis vous certifier que ce vin est vraiment délicieux et me rappelle les meilleurs pinots-noirs bourguignons. Je regrette seulement d’en avoir acheté si peu pour déjà le regretter…
c’est un vin addictif ! c’est vrai, il faudrait toujours en avoir 3 caisses de côté au fond de sa cave…