26 septembre 2009 | 
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Tout d’abord, voici un article paru dans le supplément Foire aux Vins de Paris Match (non, je ne suis pas abonné…) du 10 septembre 2009. Cet article de Michel Smith explique correctement les vins issus de culture biologique et bio-dynamique en s’attardant sur le côté réglementaire du cahier des charges culture bio, mais en survolant le monde des vins vinifiés naturellement sans intrants.
A lire également, l’article “Le Vin se dévergonde” de Léon Mazzella paru dans VSD le 9 septembre 2009. Cet article, entièrement tourné vers les vins naturels, nous plonge plus spécifiquement dans l’univers des cuvées de vins natures joliment habillées d’étiquettes originales, farfelues ou loufoques. Bravo pour cet article (au ton aussi décalé que son thème) qui met en valeur ces vignerons engagés qui passent la journée dans les vignes et la nuit dans les créa graphiques sous photoshop !
Un petit topo des nouveaux articles sur nous et notre site verra le jour prochainement. En attendant, bonne lecture !
Publié dans Quoi de neuf ?
Bonjour,
je suis désolé je poste un commentaire sous forme de question car je ne savais pas trop ou le poster…
J’aurais aimé savoir s’il existait une norme de type ISO pour les producteurs de vin Bio et s’il y a des organismes spécialisés dans cette certification (si elle existe)
Merci de votre réponse
@Pierre: la certification en agriculture biologique est contrôlée par certains organismes, vous trouverez de l’info sur les sites web d’Ecocert, ou QualitéFrance entre autres. (pour la Biodynamie, il y a des mentions comme Biodyvin et Demeter qui certifient ces méthodes culturales)
Ces organismes certifient pour l’instant la culture, c’est à dire le raisin comme étant BIO, une certification pour la vinification est en cours de mise au point et devrait voir le jour en 2010. Il y a un projet, dénommé ORWINE, qui tend à organiser au niveau européen un processus BIO de la vigne à la cave, en espérant que la charte sera restrictive aux niveau des intrants œnologiques pour que la majorité des vignerons engagés en culture bio et vinif naturelle y adhèrent…
Pour ce qui est d’une norme ISO (qui s’applique à ma connaissance au domaine industriel) je ne sait pas s’il en existe pour le monde du vin…
Bonjour Guillaume,
Merci beaucoup pour cette réponse bien détaillée et très claire. Je sais que les caves sont généralement certifiées en ISO 9001, elle sert peut être donc a cela aussi…
Si je pose cette question c’est que j’aurais aimé me lancer la dedans… En effet habitant le Vaucluse il y a pas mal de Domaine dans les alentours et j’aurais aimé me spécialiser dans la certification des caves en culture bio (un peu à l’image d’un bureau Véritas pour les entreprises). Je monterais donc ma boite et irais démarcher les domaines afin de savoir s’ils pourraient être intéressés… faire en fait comme un bureau d’études afin de les aider à obtenir cette “certification”.
Je vais essayer de voir directement avec les organismes que vous m’avez cité s’il existe une “méthode” afin de me présenter aux domaines avec du concret. Pensez-vous, vous autres professionnels dans le domaine du vin que ma démarche a un avenir ??
Merci d’avance
si quelqu’un peut aider Pierre…