Vin Bio Naturel

Voici quelques nouveautés pour bien commencer l’année 2010:

DOMAINE MATHIEU & MARCEL LAPIERRE, Raisins Gaulois 2009:
100% Gamay pour 100% de convivialité entre amis, un vin rouge de plaisir, aromatique et croquant. Très plaisant pour sa fraicheur, son équilibre, un véritable vin de fruit à l’image de son étiquette authentique. Sur ce nouveau millésime 2009, on sent une très belle qualité de raisins, plus abouti que 2008 on dira. Conditionnement spécial pique-nique: Bouteille bouchée en capsule à vis.

DOMAINE DAMIEN COQUELET, Chiroubles Vieilles Vignes 2008:
Damien Coquelet est un jeune vigneron qui est visiblement allé à la bonne école. Son beau-père Georges Descombes l’accompagne pour lui faire bénéficier de sa grande expérience aussi bien en culture propre qu’en vinification sans chimie. Ses vins sont construits et digestes et brillent déjà parmi les meilleurs.
Cette cuvée de Chiroubles issue à 100% de vieilles vignes de Gamay (moyenne de 80 ans) dévoile des arômes de groseille, de violette, avec une touche de cerise. Ce fruité intact et préservé donne un vin gourmand, riche et rafraichissant, d’une grande digestibilité. Un vin jeune magnifiquement élevé, éclatant à l’image de son créateur.

DOMAINE GEORGES DESCOMBES, Brouilly 2007:
Georges Descombes est une des pierres angulaires de la “bande du Beaujolais”, ceux qui savent vinifier naturellement. Profondément attaché à son terroir de Brouilly, il réalise également un Morgon et un Régnié. Georges Descombes est un sacré personnage qui réussit à hisser ses cuvées parmi les plus grands vins de la région.
Cette cuvée 100% Gamay nous arrive épanouie et pleine de fraîcheur, avec un nez sur une dominante de griotte et d’épices typiques des Gamay bien mûrs. On ressent vite la qualité du raisin, un vin mûr et goûteux possédant une belle concentration qui donne de la matière en bouche. Un très bel équilibre, un vin complet, juste une belle réussite.

CHÂTEAU LA GRAVE - PAUL BARRE, Aux Caudelayres 2007:
Ce domaine sur l’appellation Fronsac et Canon-Fronsac est en biodynamie depuis 1990. Paul Barre profite maintenant d’une grande expérience et d’une parfaite connaissance de ses vignes. En homme passionné, il peut vous expliquer pendant des heures ces pratiques et expérimentations bio-dynamiques. Ce qu’il veut avant tout, c’est réussir à faire un vin typique de son terroir, en imposant une culture bio-dynamique rigoureuse et précise sur ses vignes.
Ce Fronsac bio est issu des cépages Merlot en dominante, Cabernet-Franc et Malbec. Le second vin du Château possède une couleur dense rubis, un superbe nez sur le cassis et l’épice douce. En bouche, on se régale grâce à une belle attaque sur des tanins soyeux et fondus très gourmand, c’est un vin élégant, souple et féminin.