La Cave et les conditions de conservation des vins chez Vin-Bio-Naturel.fr

écrit par Cédric le 26 fév classé dans Quoi de neuf ?

Nous souhaitions faire un petit topo sur nos conditions de stockage, il nous semble important de conserver le vin dans des conditions optimales, même pour une courte période.
Eh oui chez nous pas d’immense hangar en tôle qui dore au soleil, ici vous êtes chez un web-caviste à taille humaine. Nous profitons d’un endroit calme et [...]

Maison Pierre Overnoy: les vins d’Emmanuel Houillon au firmament du Jura

écrit par Cédric le 20 fév classé dans Qu'est-ce qu'on goûte?

Le domaine Pierre Overnoy, discret et perfectionniste, compte parmi les plus grands du Jura et nous en sommes de plus en plus convaincu. Le domaine est maintenant repris par la Famille Houillon (Emmanuel, Adeline et Aurélien) à qui Pierre Overnoy a transmis son savoir aussi bien à la vigne que dans sa connaissance des vinifications [...]

Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels

écrit par Guillaume le 16 fév classé dans Quoi de neuf ?

A lire ci-dessous l’article paru sur le blog du site Hachette Vins qui montrent bien les enjeux de ce nouveau vin bio:
Depuis hier, l’Europe a un logo tout nouveau tout bio. Une feuille stylisée, dont le contour est formé par les étoiles de l’Union (…) sur un fond vert prairie. Il devra figurer à partir [...]

Le Blog de Vin Bio Naturel en Version iPhone !

écrit par Guillaume le 13 fév classé dans Quoi de neuf ?

Ceux qui consultent ce blog depuis leur iPhone, l’auront déjà remarqué depuis quelques jours: notre Blog est maintenant consultable en version iPhone !
En vous connectant au Blog via votre iPhone vous serez automatiquement redirigé vers une version plus claire, optimisée, épurée et adaptée à l’écran de l’iPhone. Out la colonne latérale de droite remplie de [...]

Christian Binner, Hervé Villemade & Dominique Derain: belles réussites en blanc aussi

écrit par Cédric le 10 fév classé dans Qu'est-ce qu'on goûte?

Après le succès manifeste des cuvées en rouge de ces 3 domaines, voici un petit résumé d’une dégustation récente de 3 nouveaux vins bio blancs :
- Alsace - Saveurs Printanières 2007 de Christian Binner : Une multitude d’arômes de fruits exotiques et aussi de très jolis parfums de roses. La bouche est ronde, pleine et [...]

Les Vendredis du Caveau: concert et dégustation en Live !

écrit par Guillaume le 5 fév classé dans On the road again

Avant les différents salons qui gravitent autour du Salon des Vins de Loire d’Angers, nous avons fait une petite escale en Pays du Layon, à Beaulieu-sur-Layon. Il s’y déroule une fois tous les 2 mois un drôle de cirque dans un vieux caveau du village: LES VENDREDIS DU CAVEAU. C’est une asso qui, au cours [...]



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