9 avril 2010 | 
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Le Domaine de La Fourmente est situé sur le plateau de Visan sur l’appellation Côtes du Rhône Villages du même nom. Le terroir est en grande majorité composé de galets roulés et planté des cépages typiques de la région: Syrah, Grenache, Carignan, et Cinsault. Le Domaine pratique la culture biologique, maintenant complété par l’utilisation de la Biodynamie.
Rémi Pouizin reprend maintenant le Domaine au côté de son père en expérimentant sans cesse de nouveaux procédés plus bénéfiques pour aider son vignoble à se défendre naturellement contre la pression des maladies et des insectes nuisibles. Rémi Pouizin s’est d’abord tourné vers la Biodynamie, dont certains préparats ne convenaient apparemment pas à ses vignes. Il développe maintenant une variante de la Biodynamie conventionnelle: la méthode Organic-Forest, pratique vers laquelle il se tourne et se forme avec quelques autres vignerons français (une dizaine de vignerons seulement la pratiquerais).
Explication de la méthode de culture Organic-Forest par Rémi Pouizin: “Notre méthode Organic-Forest peut se rapprocher d’une biodynamie végétale, ces pratiques sont initiés par Michel Barbaud (Agronome et naturopathe). Nous fabriquons sur le Domaine des formules de plantes correctrices ou stimulantes qui favorisent la vie des sols et l’immunité des vignes. Ces méthodes sont le fruit d’une recherche permanente pour obtenir des raisins purs, équilibrés et sans résidus (le moins de cuivre possible). Ce ne sont pas des recettes miracles mais une adaptation scientifique et évolutive de préparations naturelles. Ces formules évoluent chaque année et correspondent à du cas par cas selon les parcelles, le type de sol, le cépage et le climat de l’année. Au fil des années, un équilibre organique se crée et les pathologies sont de moins en moins présentent, une certaine paix sanitaire se met en place. Cela reste un engagement permanent pour le vigneron qui fabrique lui-même ces préparations et qui doit pouvoir réagir très vite tout au long de la saison culturale. Les qualités vibratoires de l’eau utilisé et le suivi du calendrier lunaire font parti de ce travail qui ne renie pas la biodynamie. Une charte Organic-Forest devrait voir le jour en 2011.”
voici donc quelques nouveautés:
Amour de Fruit 2009: 50 Cinsault + 25 Grenache + 25 Syrah donne un très joli rouge fidèle à son nom qui restitue beaucoup de fruit, un Côtes du Rhône plutôt ‘léger’ (pour la région), l’ami du carnivore.
Grains Sauvages 2007: une des cuvées haut de gamme du Domaine, élevage haute couture de ce petit jus de vieux ceps de Grenache, cuvée sans sulfites ajoutés, l’ami des amateurs de Grenache au naturel.
Nature Rosé 2009: le rosé charnu et gourmand par excellence, un Grenache/Syrah top digeste, l’ami du salon de jardin et des salades d’été.
BAG IN BOX 5L Côtes du Rhône Rouge: tout pareil que Amour de Fruit (même vinif) mais sans le Cinsault (donc Grenache/Syrah), un super BIB parfait pour les fiestas d’été et les barbecues-géants !
Publié dans Quoi de neuf ?
Merci pour l’info, je ne savais pas qu’il existait cette alternative à la biodynamie animale ;-)
Voilà une biodynamie bio! J’en plaisante, mais le concept et très intéressant.
Mon concept : “LA FORÊT FABRIQUE DES GÉANTS SANS FERTILISANT, NI PESTICIDE, PENDANT QUE NOUS…NOUS CULTIVONS DES VÉGÉTAUX MALADES”.
Cette méthode « ORGANIC-FOREST » a été mise au point après trente années de recherches et d’expériences en milieu maraîcher, très pollué par les champignons et virus.
Je suis un ancien Biodynamiste en maraîchage, et j’ai évolué, devant les difficultés sanitaires très difficiles à contourner, avec des recettes empiriques. Je n’ai rien fait de mal à Jupiter et à Saturne, qui n’influencent en rien pour corriger mes erreurs agronomiques. Le drame se joue sous mes pieds, et je suis entièrement responsable.
La poésie ésotérique a ses limites, surtout quand on ne veut pas voir et entendre les erreurs agronomiques fondamentales (de la chimie moléculaire).
Mes bases sont scientifiques, et en tant que Naturopathe, Phytobiologiste, Géobiologue et Bioélectronicien (j’ai travaillé avec Jeanne ROUSSEAU, bras droit de Louis – Claude VINCENT, le créateur de la Bioélectronique) et conseillé agronomique depuis 25 années.
Le tableau de LOTHAR-MEYER m’a ouvert les yeux, et j’ai compris que je devais donner aux paysans, les outils et les formations, que j’ai reçus de ces grands scientifiques. J’ai eu le privilège de les fréquenter dès l’âge de 14 ans (dans le désordre :Jean Pain, Lemieux, Dr Quiquandon, Raoul Lemaire, Jean Boucher, Kervran, Vincent, Stevenson, L’école Howard, L’école Steiner, L’école Acmos, L’école Marchesseau, Voisin, Delbet).
J’ai crée « ORGANIC-FOREST » pour les paysans qui doivent retrouver leur autonomie par la méthode du compostage de bois fermenté, avec un stimulant fabriqué par eux-mêmes, à base de moût de pain Lacto-fermenté, producteur d’azote naturel (protéine soufrée) qui n’a rien à voir avec le NH4 (l’azote des Bio) identique au NO3 et NO2 (ammonitrate des chimistes). Ces 3 formes d’azote sont identiques, quant aux risques sanitaires qu’elles font courir aux cultures.
Nous avons dans notre environnement immédiat, les plantes qui soignent nos cultures ; il faut les connaître et savoir s’en servir. Les plantes fabriquent des sols vivants, La culture des sols nus est catastrophique pour nos cultures végétales et la vie biologique des sols.
Le Carbone est la première nourriture d’un sol vivant, car la lignine fabrique des auxines de croissance, alors que, la cellulose fabrique du NH4 (très oxydatif, dans la sève élaborée), qui fait monter le potentiel Rédox, proche du potentiel Rédox des champignons cryptogamiques et du parasitisme.
Michel BARBAUD
À votre service pour produire du vin thérapeutique à partir d’une Biodynamie Végétale.
Un grand merci à vous Michel Barbaud pour ces précisions détaillées sur votre méthode ORGANIC-FOREST (encore trop peu connue dans le milieu viticole), qui est j’en suis sûr l’avenir ou du moins le prolongement des méthodes de culture naturelle dans le respect du vivant.
Bonne chance à vous !
Bonjour Michel !
Je suis l’apprentie en licence pro de Rémi POUIZIN. J’aimerais connaitre la composition précise des préparations force-fruit et force-sol…
En te remerciant par avance.
Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2011 !
Que Dame Nature protège votre future récolte.
Roger
Sté ECO-LOGIC (ÉCONOMISEUR DE CARBURANT)
Bonjour,
Je suis spécialiste des BRF et je viens à peine d’entendre parler de cette méthode. Votre approche me semble très cohérente et j’ai envie d’en savoir plus ! Pouvez vous me donner un site référent ou m’envoyer une doc sur mon mail !
Merci beaucoup
Gilles
Bonjour Gilles,
pour plus d’info, rapprochez vous d’un des spécialiste de cette méthode de culture MICHEL BARBAUD: michel (arobase) agro-dynamic-systems.com.
Distributeur de produits naturels alliant la Bio-électronique de Vincent, la biologie de la Lumière de F.A. POPP et la Physique Quantique en général, je recherche à contacter Michel BARBAUD et son livre “Le lait de la Terre”.
Merci des informations.
Salutations sincères.
Yves ROY - AGRO NATURE SERVICES
06 24 43 47 78
livre-d.or@wanadoo.fr