Vin Bio Naturel

C’est notre première participation aux Vendredis du Vin, on ne pouvait pas rater l’occasion d’y participer étant donné que la thématique est pile-poil dans notre domaine de compétence !

Rappel du thème choisi par la présidente de séance Anne-Laurence Chadronnier du blog RougeBlancBulles: “Le vin de copains, c’est le vin de soif, le vin gouleyant, le vin de plaisir, de partage, le vin convivial qu’on ouvre comme ça hop, à l’improviste, le vin qui convient aux initiés comme aux non-initiés, le vin qu’on boirait presque au goulot, le vin qui nous fait regretter, une fois la bouteille terminée, qu’il n’ait pas été en magnum,…” bah oui c’est tellement frustrant alors ouvront-le directement en magnum !

Vin des Amis 2009, Mas Coutelou, Jean-François Coutelou: une magnifique cuvée moitié Syrah moitié Grenache, d’où s’expriment de jolis arômes de cerises confites et de mûres sauvages. Jef Coutelou a voulu réaliser une cuvée de rouge gourmande et fruitée, un vin facile à boire qui montre tout de même une belle densité en bouche, un vrai vin de copains sans compromis: le vin source de convivialité et de partage. On l’apprécie encore davantage un poil frais où il présente encore plus de digestibilité et de croquant, on sort la carafe, le soleil, la salade de poivrons marinés, la pièce de bœuf à griller, le plateau de fromages et le L10… Bon, avec 3 copains autant l’avouer, le magnum est très très rapidement rincé, on avait prévu le coup… tout en restant dans la thématique voici donc:

La cuvée des copains… (comme cochon) 2008, Cave des Vignerons d’Estézargues: Beaucoup connaissent déjà cette cave coop exemplaire qui sort de gros volumes de jus parfaitement vinifiés. Bouteille dénichée au bar des Becs à Vin, cuvée créée pour et par 2 bistrots bars à vin parisiens (j’ai un doute alors je donnerais pas les noms) qui voulaient une cuvée maison facile à boire et adaptable au grignotage sur table. Pour être franc on ne connait pas l’encépagement, sans doute une dominante Carignan/Cinsault/Grenache, C’est un Côtes du Rhône à la puissance maîtrisée, nez sur les fruits noirs, bouche droite et épicée, à l’irrésistible goût de reviens-zy, on a visé juste pour accompagner le camembert à papy et le trou du cru :o)

MAJ le 4 juin 2010: retrouvez ici la compile de ce VDV n°26

Une réponse à to “Vendredis du Vin n°26: Le vin des copains !”