Vin Bio Naturel

Les clients ont soif… de plus en plus soif ! Avant c’était plutôt: ‘Vous souhaitez gouter quelque chose ?’ ‘Oh non, débouchez pas une bouteille pour nous…’ ‘bah… si on va ouvrir un truc !’

maintenant c’est plutôt: ‘bonjour ça va ? bon bah Flamdadou c’est vraiment de la balle, il m’en faut d’autres, bon ce soir je passe avec un ami, je prendrai ça et ça, et on veux bien boire un coup !’  ‘OK pas de problème ;o)’… Vive le printemps !

Algotest 2008, Domaine Les Vins Contés, Olivier Lemasson: Un aligoté du Loir-et-Cher issu d’une vieille vigne sauvée de l’arrachage, un vin nature et rare (reste-t-il d’autres aligotés en Loire ?), un vin prêt à boire sur son côté agrumes (pamplemousse) et une finale minérale ‘pierre à fusils’.

Roulé Boulé 2008, Domaine Potron Minet, Jean-Sébastien Gioan: si c’était une marque de pneu, on aurait dit ’sans maitrise la puissance n’est rien’ ! C’est une macération carbonique dominante Syrah, ultra digeste qui se caractérise par un bel équilibre en bouche, quand puissance rime avec élégance… (vin sans sulfites ajoutés).

Moulin à vent 2009, Domaine Les Côtes de la Molière, Bruno et Isabelle Perraud: superbe expression de fruits rouges, notes d’épices et de violette, pour nous le vrai Beaujolais profond et gourmand qui fait qu’on adore les vins natures de cette région (vin sans sulfites ajoutés).

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