Escapade Bourgogne Bio: Dominique Derain à Saint-Aubin, Guy Bussière en Val de Saône et Patrick Bringer Domaine Les Faverelles en Bourgogne Vézelay

Après avoir pu goûter ces 3 domaines au grès des dégustations, nous voulions approfondir la connaissance de ces domaines et rencontrer ces vignerons pour référencer quelques nouvelles cuvées de vins bio (certifiés en culture bio) naturel (vinifiés naturellement sans intrants).
Domaine Dominique Derain à Saint-Aubin:
Dominique Derain est installé sur l’Appellation montante de la Côte de Beaune, [...]

Les Cheverny du Domaine Hervé Villemade

Le Domaine Hervé Villemade sur l’appellation Cheverny est un domaine que nous apprécions tout particulièrement, et qui est l’un des domaines les plus proches de chez nous. Nous avons la chance de pouvoir souvent aller à la rencontre d’Isabelle et Hervé Villemade afin de déguster leurs différentes cuvées pour suivre l’évolution qualitative de chacune d’entre [...]

Interview de Jean-François Coutelou du Domaine Mas Coutelou (Puimisson - Languedoc)

Vin Bio Naturel: Bonjour, expliquez-nous votre parcours et ce qui vous a amené à poursuivre l’aventure sur ce domaine familial.
Jeff Coutelou : J’ai toujours baigné dans le vin. La cave des vieux millésimes a encore quelques bouteilles de grenache écrites à la main d’écolier de CP. Je n’ai donc jamais abandonné cette terre sur laquelle [...]

Dessine-moi un Macon 2005, Le Macon-Chaintré par Cyril Alonso, Domaine de l’Ancestra

Encore une cuvée de Cyril Alonso et là aussi c’est du sérieux ! Derrière son côté ‘étiquette décalée’, se cache une cuvée de Macon-Chaintré bien mûre, aux arômes de fruits blancs juteux. C’est remarquablement bien vinifié et ça sent bon le terroir avec cette finale longue et minérale.
Il n’a pas été élu ‘meilleur vigneron 2008′ [...]

Vins bio du domaine des Sablonnettes et Verrines maison

C’est un domaine que j’ai découvert il y a déjà une dizaine d’années au Salon des vins de Loire à Angers. J’ai tout de suite été séduit par la franchise de Christine et Joël Ménard, celui-ci nous accueillant avec son célèbre bonnet de marin. La découverte des vins était assez bluffante: pureté, minéralité, tout simplement [...]

Les vins bio de Joël Ménard, Domaine des Sablonnettes à Rablay-sur-Layon en Anjou

Joël Ménard du Domaine des Sablonnettes est un vigneron passionnant totalement engagé dans la culture biologique qui lui permet de réaliser parmi les plus beaux vins bio du Pays de Layon, en Anjou.
Joël Ménard fait parti de notre sélection depuis nos débuts. Toute sa gamme est palpitante et nous ne proposons pas moins de 6 [...]

Escapade Jurassienne: visite des domaines Pierre Overnoy et Philippe Bornard

Ce week-end était entièrement dédié à une petite escapade dans le vignoble du Jura avec mon pote Bruno Dreux, passionné de vins naturels et associé des Becs à Vin, LE bar à vin d’Orléans. Nous voulions d’une part rencontrer nos vignerons partenaires, mais également réussir à référencer un nouveau vigneron sur cette région viticole souvent [...]

Interview d’Alban Michel du Domaine Les Sabots d’Hélène

Vin Bio Naturel : Bonjour Alban, vous êtes un ‘petit nouveau’ dans la région des Corbières, d’où venez-vous et quel cheminement avez-vous suivi avant d’arriver ici ?
Alban Michel : Nous sommes arrivés en 2001 dans la région mon amie et moi. J’ai commencé LES SABOTS D’HÉLÈNE en 2005. Avant, j’ai bossé dans plusieurs Domaines du [...]

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