Interview de Jean-François Coutelou du Domaine Mas Coutelou (Puimisson - Languedoc)

écrit par Guillaume le 18 août classé dans Interview

Vin Bio Naturel: Bonjour, expliquez-nous votre parcours et ce qui vous a amené à poursuivre l’aventure sur ce domaine familial.
Jeff Coutelou : J’ai toujours baigné dans le vin. La cave des vieux millésimes a encore quelques bouteilles de grenache écrites à la main d’écolier de CP. Je n’ai donc jamais abandonné cette terre sur laquelle [...]

Livre “Le vin au naturel” de François Morel

écrit par Cédric le 17 avr classé dans Qu'est-ce qu'on goûte?

J’ai envie de vous parler d’un bouquin écrit par François Morel, célèbre pour ses nombreux ouvrages sur le vin mais également rédacteur en chef de l’excellente revue Le Rouge & Le Blanc.
Le vin au naturel de François Morel est un ouvrage très clair et joliment illustré. Il explique les enjeux et fait un panorama complet [...]



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