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15 juillet 2009 | 
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C’est un domaine que j’ai découvert il y a déjà une dizaine d’années au Salon des vins de Loire à Angers. J’ai tout de suite été séduit par la franchise de Christine et Joël Ménard, celui-ci nous accueillant avec son célèbre bonnet de marin. La découverte des vins était assez bluffante: pureté, minéralité, tout simplement des vins francs et sincères vinifiés aussi naturellement que possible. J’avais surtout été séduit par leur Chenin sec, en me régalant aussi de leurs coteaux du layon. Maintenant c’est un domaine qui travail aussi bien leur blanc sec et moelleux que leurs vins rouges qui sont expression de fruit et de terroir.
J’ai prévu de servir le “P’tit Blanc 2008” (Chenin sec) ce midi à l’apéritif sur des verrines maison à base de thon, tomates, concombres et Féta, le tout arrosé d’un petit jus de citron. Un magnifique domaine de la région Anjou, certifié bio depuis longtemps qui avance en pratiquant maintenant la biodynamie, qui mérite vraiment d’être découvert.
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Joël Ménard du Domaine des Sablonnettes est un vigneron passionnant totalement engagé dans la culture biologique qui lui permet de réaliser parmi les plus beaux vins bio du Pays de Layon, en Anjou.
Joël Ménard fait parti de notre sélection depuis nos débuts. Toute sa gamme est palpitante et nous ne proposons pas moins de 6 cuvées de ce talentueux vigneron !
Le Petit Blanc 2007 (2008 arrive dans la foulée): Chenin sec, souple et minéral
Le Bon Petit Diable 2008: La nouvelle cuvée en 100% Cabernet-Franc
Les Beaux Vins 2006: 100% Cabernet-Franc, mûr et prêt à boire
Pivoine 2005: 100% Cabernet-Sauvignon, nez intense de fruits rouges
Layon Fleurs d’érables 2007: Chenin légèrement moelleux, digeste et gourmand
Layon Vieilles Vignes 2007: Chenin moelleux mais jamais écœurant