La Cave et les conditions de conservation des vins chez Vin-Bio-Naturel.fr
Nous souhaitions faire un petit topo sur nos conditions de stockage, il nous semble important de conserver le vin dans des conditions optimales, même pour une courte période.
Eh oui chez nous pas d’immense hangar en tôle qui dore au soleil, ici vous êtes chez un web-caviste à taille humaine. Nous profitons d’un endroit calme et [...]
Les offres spéciales Noël de Vin Bio Naturel
Pour ceux qui souhaitent offrir un cadeau original en toute liberté, nous vous proposons nos Chèques-Cadeaux (montant au choix, à partir de 30€, à dépenser librement sur notre site pendant 1 an).
Nous vous proposons également nos nouvelles “Caisses Découverte” pour accompagner au mieux vos repas de Fêtes et pour faire plaisir à vos proches:
Caisse Repas [...]
Laissez-vous guider avec les abonnements Vin Bio Naturel
Vin-Bio-Naturel vous propose une nouvelle façon de découvrir l’univers des vins bio et des vins naturels avec son système d’abonnement vin. Mais comment ça marche ?
Vous choisissez de recevoir chaque début de mois 3 ou 6 bouteilles pendant la durée que vous souhaitez, 3 mois ou 6 mois ou 12 mois. Nous sélectionnons pour vous [...]
Corbières Premiers Pas 2008 d’Antony Tortul de La Sorga & Sables 2008 des frères Boisard du Domaine du Mortier
Voici encore 2 nouveautés… bien différentes, ou quand une friandise de Loire croise une petite bombe du Sud !
Premiers Pas 2008 Domaine La Sorga d’Antony Tortul (Corbières):
Antony Tortul réussit là un très beau vin sans soufre ajouté. Un vrai Corbières (issu de culture bio), charnu et structuré, mais sans lourdeur, une puissance qui se révèle [...]
Un web-caviste pas si virtuel que ça…
Merci au magazine Viticulture en Val de Loire (et à Fabien Jacquet pour la rédaction) pour cet article bien sympa sur notre activité de web-caviste.
j’apporte une petite correction à la citation: “un site caviste qui ne commercialise que des vins bio”: Nous ne commercialisons que des vins issus de vinifications naturelles (sans dérives œnologiques) dont [...]
Les Nouveautés Vin Bio Naturel d’octobre 2009
Quoi de neuf ce mois-ci ? Mais plein de choses bien sûr !!
En Jura:
Le tout nouveau millésime 2007 du Chardonnay de la Maison Pierre Overnoy (toujours sans sulfites ajoutés), ainsi que 2 nouvelles cuvées de notre vigneron rusé Philippe Bornard: Melon Le Rouge-Queue 2007 (cépage cousin et ancêtre du Chardonnay) et Pinot-Noir L’Aide-Mémoire 2006 (un [...]
Envoyé Spécial Jeudi 1er octobre: Le vin est-il toujours un produit naturel ?
S’il y a bien un truc à faire jeudi 1er octobre à 20h30, c’est surement d’ouvrir une bonne bouteille de vin naturel, d’inviter copains et famille, de s’installer confortablement dans son canapé et de regarder Envoyé Spécial sur “Le vin est-il toujours un produit naturel ?”
On en profitera pour ouvrir un truc bien bio et bien [...]
C’est quoi un pétillant naturel ? Ou les différentes sortes de vins pétillants…
Un pétillant naturel est un vin effervescent qui n’a subit qu’une seule fermentation issue des seules levures naturelles du raisin (au début en cuve puis fin de fermentation en bouteille). On boit la bulle originelle issue de la fermentation. C’est ainsi qu’étaient produits les premiers vins avec des bulles, avant la technique de fabrication des [...]
Foire aux Vins 2009 du 2 au 30 septembre
Avec Vin-Bio-Naturel, septembre est le mois à ne pas manquer pour remplir sa cave de bonnes affaires !
Cette année encore, la Foire aux Vins 2009 est l’occasion pour Vin-Bio-Naturel de vous proposer le meilleur des vins en culture bio, en biodynamie et des vins naturels à prix mini. Opération spéciale en continu du 2 au 30 [...]
Le Jeu des étiquettes
1-Étiquette au point VERT: Quel vigneron réalise cette cuvée? Qui a réalisé le dessin de l’étiquette?
2-Étiquette au point ROUGE: Quel est le cépage de ce vin?
3-Étiquette au point JAUNE: Quelle est la région viticole?
4-Étiquette au point BLEU: Quelle est la couleur de ce vin?
5-Étiquette au point ROSE: Quelle est l’appellation?
6-Étiquette au point ORANGE: Quel est [...]
Porc tout gai 2007 de Cyril Alonso (Domaine de l’Ancestra)
Nous avons fait dégusté le fameux Porc tout gai 2007 de Cyril Alonso (Domaine de l’Ancestra).
Il s’agit de la 2ème mise de 2007 (étiquette en noir et blanc) élevé 6 mois de plus que la 1ère mise (étiquette en couleur), sorti en appellation Beaujolais Villages. Ces 6 mois d’élevage supplémentaires ont permis à cette cuvée [...]
Vins sans soufre, vins sans sulfites, vins sans SO2
On entend vraiment de drôles de choses sur les vins sans soufre, j’ai envie de vous donner ici notre point de vue sur cette “branche” de l’arbre des vins naturels.
Les sulfites sont des composés chimiques dérivés du soufre. On les retrouve en quantité plus ou moins importante dans les vins et sont identifiables sur les [...]
Vins bio du domaine des Sablonnettes et Verrines maison
C’est un domaine que j’ai découvert il y a déjà une dizaine d’années au Salon des vins de Loire à Angers. J’ai tout de suite été séduit par la franchise de Christine et Joël Ménard, celui-ci nous accueillant avec son célèbre bonnet de marin. La découverte des vins était assez bluffante: pureté, minéralité, tout simplement [...]
C’est la fête au village !!
Loin de la vocation nationale (voire internationale !) de notre site e-commerce de vente vin bio et naturel, la mairie de notre petit village nous a invité à venir participer au (bientôt célèbre) marché du vendredi après-midi.
Nous y sommes allé sans à priori, juste pour voir et faire goûter quelques cuvées de vin nature. Connaissant [...]
Dégustation Muscadet & Beaujolais: La Bohème 2007 de Marc Pesnot et Morgon 2007 de Jean Foillard
Nous avons proposé à la dégustation pour 3 clients de passage, 2 vins vraiment intéressants:
La Bohème 2007 de Marc Pesnot: j’ai trouvé ce vin blanc de Muscadet remarquable. Le nez est très fruits blancs, avec des notes iodées typiques de l’appellation, la bouche est assez surprenante car si elle est franche et droite, elle reste [...]
Le soleil arrive… les rosés sur vin-bio-naturel.fr aussi !
Dans notre activité de vente de vins, on constate souvent un effet de saisonnalité important, et s’il est bien une couleur qui fluctue selon le bon vouloir de Dame Nature, c’est bien le rosé ! On ne se lassera jamais de voir la météo (comme le week-end dernier) annonçant grand soleil un peu partout, et [...]
Antony Tortul, Domaine La Sorga: un nouveau vinificateur de vins naturels
Antony Tortul est un jeune vinificateur qui vient de vinifier son premier millésime, mais d’où vient-il me direz-vous ?? Bah… d’un peu partout !
Antony Tortul a monté son négoce, c’est à dire qu’il vinifie ses (29 !!) cuvées différentes issues de raisins achetés à des vignerons en bio du Sud de la France. Son chai [...]
Nouveaux pictos de classification des vins référencés sur Vin-Bio-Naturel.fr
Pour aider les plus passionnés comme les plus novices, nous venons de mettre en place un nouveau système de pictogrammes visuels afin de mieux choisir les cuvées que vous souhaitez goûter. Ces pictos figurent maintenant dans chaque gamme (rouge, blanc, … / bordeaux, bourgogne,…) et sur chaque fiche produit pour vous permettre de reconnaître tout [...]
Fiche technique de dégustation de vins
J’ai récemment lu l’ouvrage sur la dégustation d’Enrico Bernardo (meilleur sommelier du monde) consacré à la dégustation des vins, un livre très pointu qui montre la pertinence de ce génie de la dégustation. J’ai voulu synthétiser cette ouvrage dans une fiche technique qui récapitule dans l’ordre chaque critère de jugement: le détail de l’examen visuel, [...]
Livre “Le vin au naturel” de François Morel
J’ai envie de vous parler d’un bouquin écrit par François Morel, célèbre pour ses nombreux ouvrages sur le vin mais également rédacteur en chef de l’excellente revue Le Rouge & Le Blanc.
Le vin au naturel de François Morel est un ouvrage très clair et joliment illustré. Il explique les enjeux et fait un panorama complet [...]
Commentaires récents- GRAFTIEAUX dans Dégustation Muscadet & Beaujolais: La Bohème 2007 de Marc Pesnot et Morgon 2007 de Jean Foillard
- Guillaume dans Dégustation Muscadet & Beaujolais: La Bohème 2007 de Marc Pesnot et Morgon 2007 de Jean Foillard
- Marie CHEVREUX dans Dégustation Muscadet & Beaujolais: La Bohème 2007 de Marc Pesnot et Morgon 2007 de Jean Foillard
- MILLOT dans Vins sans soufre, vins sans sulfites, vins sans SO2
- Guillaume dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels
- Vincent Laterrade dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels
- Guillaume dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels
- J-C dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels
- Guillaume dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels
- J-C dans Sélection du nouveau logo Bio européen et lancement par l’AVN de la charte d’élaboration des vins naturels