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24 mars 2009 | 
Auteur: Beaucoup vont commencer à croire qu’on a des actions chez Olivier Lemasson ! Il est vrai qu’on adore le personnage et ses vins naturels, et c’est tout simplement un de nos coups de cœur du moment…
Hier soir, rentré tard du bureau car beaucoup de commandes à préparer (on va pas se plaindre !), chez nous les expéditions se font chaque lendemain de commande (sauf le week-end car Colissimo se repose alors on fait pareil), le lundi est donc toujours une bonne journée de travail.
J’avais envie de cuisiner, mais du pas compliqué, la solution: mes mini-marmites !! Ma chérie m’a offert ça récemment et franchement j’adore cuisiner là-dedans. Il parait que c’est tendance et moderne, moi je trouve ça plutôt sympa et rustique, bref équipez-vous !
Recette des “Œufs-cocottes à la Guigui” pour 2 personnes:
dans chaque mini-marmite (légèrement beurrée) casser 2 œufs, rajouter quelques petits morceaux de reblochon (ou un autre fromage qui fond), quelques morceaux de jambon ou lardons revenus à la poêle, 2 tomates cerises coupées en 2, fleur de sel (si lardons pas de sel) et poivre du moulin. enfourner dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire 8 minutes. Et voila le résultat ! Le blanc est cuit et le jaune est presque “œuf molé” donc un peu coulant (comme le fromage !), c’est simple, rapide et inratable (ce qui pour moi est un argument de poids) avec une salade du jardin et un coup de Le Puits tiré à la source chez Olivier Lemasson, parce que l’eau du robinet est trop calcaire chez nous…
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Ce week-end pas de salon, pas de vadrouille dans le vignoble (la voiture apprécie) mais une belle journée pour poser un carrelage de terrasse chez une amie. C’est surtout un très bon prétexte pour passer toute une journée au soleil, donner un coup de main, manger un morceau entre amis et goûter quelques cuvées de vin bio et de vin nature en adéquation parfaite avec une pause casse-croûte ensoleillée.
Le puits 2008 d’Olivier Lemasson: attention les yeux, Olivier Lemasson fait dans la Ferrari viticole, ça va aussi vite sauf que pour le prix d’une belle italienne vous rentrez 14000 bouteilles en cave ! “les gars, qui c’est qu’a fini la bouteille…”
Clairette 2008 du Château de Roquefort: frais, limpide, très fleuri, adaptable sur tout un repas d’été depuis l’apéro, en passant par la salade de pâtes crabe/crevette jusqu’à la tartelette maison. “je sais il faudrait des magnums mais ça n’existe pas…”
Piège à Filles de Pascal Potaire: le pet’ nat’ glouglou spécialement vinifié pour les demoiselles qui aiment les fines bulles légèrement sucrées, c’est bizarre les hommes adorent aussi… La terrasse avance bien, bon 10min de pause ! Parfait à 16h quand le soleil tape fort. (nouveau millésime dispo prochainement)
Vin de pétanque 2008 du Mas de Libian: pour les aficionados de vin rouge dès l’apéritif ! Le vin rouge d’été par excellence (Grenache et Syrah). La récompense d’une pose de carrelage réalisé avec brio (et de niveau !)
Gueule de Loup du Château de Roquefort: belle matière, c’est gourmand et digeste, alliance Grenache et Cabernet à savourer sur un plat mijoté en sauce ou des grillades aux herbes. On mange quoi ce soir ? Côtelettes au barbecue ! Bah voila, parfait !
1er barbecue de l’année, ça fait plaisir…